Zutaten
2 Portionen
200 g
Garnelen
100 g
chinesische Eiernudeln
2
rote Paprika
1
Lauchstange
2
Knoblauchzehen
1/4
Ingwer
1 EL
Granatapfelsaft
1 EL
Sojasauce
Zubereitung
Lauch in Scheiben, Paprika in dünne Streifen schneiden, Ingwer reiben und die Nudeln nach der Anweisung auf der Verpackung kochen.
Paprika in heißem Öl anschwitzen, dann der Reihe nach Ingwer, gepressten Knoblauch und Lauch zugeben.
Zum Schluss Garnelen, Sojasauce und Granatapfelsaft unterrühren.
Nudeln zugeben und mit Salz abschmecken.