Die gekochten Eier klein schneiden und mit den kleingeschnittenen Garnelen vermischen, die Avocado halbieren, das Fruchtfleisch herauslösen und zerdrücken.
Salz, Pfeffer und nach Geschmack Chiliflocken dazugeben.
Nun mit dem Garnelen-Ei-Mix vermischen.
Den Schmand unterrühren und klein geschnittene Petersilie dazugeben.
Das Ganze in die ausgehöhlten Avocadohälften füllen.
Mit je einer Limettenscheibe, schwarzem und rotem Kaviar, Zwiebelringen und frischem Dill garnieren.
