Zutaten
4 Portionen
200 g
Bauchspeck
2
Würstchen
4
Eier
1/2
Kartoffel
1
Lauch
1
scharfe Paprika
Salz
Pfeffer
nach Geschmack
2 EL
Ketchup
Zubereitung
Zubereitung
- Kartoffel schälen, kochen und in Würfel schneiden.
- Inzwischen die Würstchen, den Bauchspeck, Lauch und Paprika in Scheiben schneiden und in einer Pfanne braten.
- Kartoffeln, Eier, Salz, Pfeffer und nach Geschmack Ketchup zugeben, noch ein wenig braten und servieren.