Bibimbap mit Hühnchen

Name: Bibimbap mit Hühnchen
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Hühnchenbrust; 400 g Reis; 1 Stück Avocado; 1 Stück Salat; 1 Stück rote Paprika; 1 Stück Gurke; 200 g Pilze; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 TL Ingwerpulver; 2 Stück Eier; 250 g Spargel (grün); 1 TL Chiliflocken; 1 EL Sweet Chili Sauce; 1 EL Chilipaste; 1,5 EL Sesamöl; 3 EL Sojaöl; 10 g weißer und schwarzer Sesam

Schritte

Schwierigkeitsgrad

Den Reis nach der Anleitung auf der Verpackung kochen.
Hühnchenbrust in Würfel schneiden, in heißem Öl knusprig braten und mit Ingwerpulver würzen.
Spargel, Paprika und Pilze in Würfel schneiden, dann in Öl dünsten.
Aus Sesamöl, Sojaöl, Sweet Chili Sauce, gepresstem Knoblauch und Chilipaste eine Sauce herstellen.
Separat Spiegeleier braten und neben dem gedünsteten Gemüse und dem Reis servieren.
Dazu einen Salat mit Avocado und Gurke, gewürzt mit Sesam, reichen.
Die Chilisauce auf dem Bibimbap verteilen.