Zutaten
2 Portionen
250 g
Brokkoli
2 Stück
Möhren
2 Stück
Zwiebeln
100 g
Sonnenblumenkerne
100 g
Kürbiskerne
50 ml
Olivenöl
Pfeffer, Salz
dunkler Balsamico
Zubereitung
Zubereitung
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Gemüse in große Würfel schneiden und in eine mit Öl ausgestrichene Form geben.
- Mit Öl, Salz und Pfeffer würzen und dann für ca. 10 Minuten in den Backofen schieben.
- Inzwischen die Kerne in einer Pfanne ohne Öl mit viel Salz braten.
- Wenn das Gemüse gebacken ist, herausholen und mit den Kernen bestreuen.