Zutaten
4 Portionen
2 Stück
Würstchen
3 Stück
Möhren
2 Tl
scharfes Paprikapulver
3 Stück
Knoblauchzehen
2 Stück
Zwiebeln
Zucchini
200 g
weiße Bohnen
200 g
Kidneybohnen
100 ml
Joghurt
1 Stück
Zitrone
1 Tl
Paprikapulver
Salz
Zubereitung
- Geriebene Möhren und kleingeschnittene Zwiebeln in wenig Öl dünsten.
- Gepressten Knoblauch, fein geschnittene Paprika und gewürfelte Zucchini der Reihe nach dazu geben.
- Mit Salz und Paprikapulver würzen und zur Seite stellen.
- Darauf die in Scheiben geschnittenen Würstchen in Öl braten.
- Die weißen Bohnen mit den Kidneybohnen vermischen, in die Würstchen und das gedünstete Gemüse geben und unterrühren.
- Mit Zitronensaft und Joghurt abschmecken.