Entrecote mit Wirsinggemüse und Rotweinsoße

Name: Entrecote mit Wirsinggemüse und Rotweinsoße
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 400 g Rippenstück vom Schwein; 3 Stück Wirsing; 1 Stück rote Zwiebel; 2 Stück süße Chili Paprika; 100 ml Rotwein; 50 g Butter; 1 EL Salz

Schritte

Schwierigkeitsgrad

Kohl und Paprika in große Würfel schneiden
Die Zwiebel fein hacken.
Das Fleisch in Butter braten und salzen.
In der gleichen Pfanne Zwiebel dünsten, darauf Kohl und Paprika zugeben und mit dem Rotwein ablöschen.
Das Fleisch neben dem Gemüse servieren.