Zutaten
4 Portionen
100 g
Schwarzwälder Schinken
300 g
Frankfurter
Bacon
Kartoffeln
1
Zwiebel
Pilze
200 ml
Schwarzbier
100 g
Butter
1/2 TL
Paprikapulver
schwarzer Sesam
Petersilie
Zubereitung
- Öl in der Pfanne erhitzen und die in Stücke geschnittenen Kartoffeln darin anbraten und salzen.
- Danach kleingeschnittenen Zwiebel und Pilze hinzufügen und mit Paprikapulver würzen.
- In einer separaten Pfanne den Schwarzwälder Schinken, Bacon und die kleingeschnittenen Würstchen anbraten und anschließend die Kartoffel-Gemüse Mischung hinzugeben.
- Alles zusammen in eine Auflaufform geben, mit Schwarzbier übergießen und für 30 Minuten bei 180°C im Ofen backen.
- Vor dem Servieren mit Sesam und Petersilie bestreuen.