Gemüsetortilla

Recipe Steps

5

Difficulty Grad

Leicht

Zubereitung

  1. Schalotte in Ringe schneiden, Paprika und Knoblauch würfeln, Möhre fein reiben.
  2. In Öl erst Schalotte, dann Möhre, Knoblauch und Paprika anbraten.
  3. Anschließend salzen und Quinoa, Kidneybohnen, Tomaten und feingehackte Chili zugeben.
  4. Separat Joghurt mit Schnittlauch vermischen.
  5. Tortillas auf beiden Seiten in der Pfanne erhitzen, Gemüse darauf legen und mit Joghurt und Koriander abschmecken.
Profis & Geniesser | Gemüsetortilla