Zutaten
2 Portionen
250 g
Joghurt
200 g
Gurken
1 Bund
Dill
2
Knoblauchzehen
2
Brotscheiben
3
Walnüsse
Olivenöl
Salz
Zubereitung
Die Gurken in Würfel schneiden, den Dill hacken und den Knoblauch klein schneiden, das alles in den Joghurt rühren und mit Salz abschmecken.
Die Brotscheiben in wenig Olivenöl auf beiden Seiten anbraten.
Die Suppe in Schalen anrichten, mit zerdrückten Nüssen bestreuen und mit den Brotscheiben servieren.