Zutaten
2 Portionen
300 g
Hühnchenbrust
1 Stück
Zwiebel
1 Stück
gelbe Paprika
2 EL
Butter
300 g
Sahne
200 g
Schmand
3 El
Curry
2 El
Orangensaft
2 El
Sojasauce
1 Tl
Salz
1/3 Tl
Pfeffer
150 g
Reis
Zubereitung
- Reis nach der Anleitung kochen.
- Die Paprika und die Zwiebel in Würfel schneiden.
- In einer Pfanne das in Streifen geschnittene Fleisch 5 Minuten lang in Öl und Butter anbraten.
- Dann Paprika und Zwiebel dazu geben und mit Salz, Pfeffer und Curry würzen.
- Danach Schmand und Creme fraiche rein geben, auch den Orangensaft und die Sojasoße.
- Alles glatt rühren.
- Köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist und mit dem Reis servieren.