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Kartoffelsalat mit Artischocken

Schritte

4

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

4 Portionen
500 g
Kartoffeln
200 g
Tomaten
200 g
Artischocke (in Öl eingelegte)
200 g
Oliven
1
2
50 g
Basilikum
Chiliflocken
1
2
Pfeffer, Salz
Olivenöl

Zubereitung

Kartoffeln kochen und in Würfel schneiden.

In einer Schüssel Salz mit Limonensaft und -schale sowie Olivenöl rühren.

Kartoffeln zugeben, dann Granatapfel, Oliven und die in Würfel geschnittenen Artischocken und Tomaten.

Alles mit gehacktem Basilikum und Chiliflocken würzen.