Zutaten
4 Portionen
500 g
Kartoffeln
100 g
weißes Mehl
25 g
Maismehl
40 g
Butter
1 Tl
Backpulver
1 Tl
Paprikapulver
1 Tl
Chiliflocken
1 Tl
Oregano
Salz
Zubereitung
- Kartoffeln schälen, in vier schneiden und in Salzwasser kochen.
- Auf Eis legen.
- Das Mehl, Maismehl, die zerlassene Butter, die Gewürze, Backpulver und 20 - 30 ml Wasser glatt rühren.
- Kartoffeln in diesen Teig tauchen und bei einer Temperatur von 150 - 170 Grad in Öl braten.