Zutaten
2 Portionen
250 g
Spaghetti
200 g
Pilze
150 g
Bacon
3
Knoblauchzehen
1 TL
Chilipaste
Salz
Pfeffer
Öl
Parmesan
1
Eigelb
Paprikapulver
Zubereitung
Spaghetti nach der Anleitung auf der Verpackung kochen.
Den Knoblauch in Öl anbraten, dann herausholen und in diesem aromatisierten Öl den Bacon und die kleingeschnittenen Pilze dünsten. Mit Chilipaste und Paprikapulver würzen und etwas Nudelwasser hinzufügen.
Die Pasta dazu geben und alles vermischen. Das Eigelb ebenfalls mit in die Pfanne geben und nochmals alles gut vermischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Parmesan garniert warm servieren.