Zutaten
2 Portionen
250 g
Schweinefilet
200 g
Rosenkohl
1
rote Paprika
1
Schalotte
1
Knoblauchzehe
Butter
Salz
Zubereitung
Das Schweinefilet in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten und salzen.
Die kleingeschnittene Schalotte zusammen mit ausreichend Butter und etwas braunem Zucker zum Fleisch dazugeben.
Anschließend den Rosenkohl halbieren und ebenfalls gemeinsam mit der gewürfelten Paprika und dem gepressten Knoblauch mit in die Pfanne geben und etwas köcheln lassen.