Zander an Senfschaum und Kartoffel-Zucchinigemüse

Recipe Steps

4

Difficulty Grad

Easy

Butter erhitzen, die Zanderfilets beidseitig scharf anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.

Danach die Senfsauce, rote Zwiebel, Kapern, Cherry Tomaten und Rosmarin hinzugeben und das Ganze in der Pfanne warm halten.

Die Kartoffel- sowie Zucchiniwürfel in heißem Olivenöl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.

Bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten goldbraun braten.

Zanderfilets mit den Kartoffel und Zucchiniwürfeln auf dem Teller anrichten.