Zutaten
2 Portionen
200 g
Tofu
1
Gurke
1
Möhre
1
Zwiebel
2
Tortillas
Teriyaki Sauce (1 TL Sojasauce, 1 TL Mirin, 1 TL Sake, 1/2 TL Zucker)
1/2
Salatmix
1/2
Limette
2 EL
Mayonnaise
2 TL
Chilipaste
2 EL
Olivenöl
2 TL
brauner Zucker
Salz und Pfeffer
schwarzer und weißer Sesam
Zubereitung
Gurken, Möhre und Zwiebel in dünne Streifen schneiden.
Tofu in Scheiben schneiden, auf dem Grill braten, dann beiseite legen.
In einer Schüssel die Teriyaki Sauce mit Limettensaft, Salz, braunem Zucker und Olivenöl vermischen und über den Salatmix gießen.
Tortilla auf beiden Seiten ca. 2 Minuten lang braten, dann beiseite stellen.
Nun Tortilla mit 1 TL Mayonnaise, 1 TL Chilipaste bestreichen und mit Salat, Gemüsestreifen und Tofu belegen.
Beim Servieren mit schwarzem und weißem Sesam bestreuen.