Zutaten
2 Portionen
200 g
Hühnchenbrust
1
Gurke
1
Möhre
1
Zwiebel
2
Tortillas
1/2 Salatmix
(Römersalat, Baby Spinat, Rucola, Feldsalat)
0,5 Teriyaki
Sauce (oder 1 TL Sojasauce, 1 TL Mirin, 1 TL Sake, 1/2 TL Zucker)
2 EL
Mayonnaise
2 EL
Olivenöl
2 Tl
brauner Zucker
Salz, Pfeffer
schwarzer & weißer Sesam
Ketchup
1/2 Limette
Zubereitung
- Gurke, Möhre und Zwiebel in Streifen schneiden.
- Hühnchenfleisch in Scheiben schneiden, in heißem Öl braten, mit Teriyaki Sauce vermischen und beiseite legen.
- In einer Schüssel Zitronensaft mit Salz, braunem Zucker und Olivenöl mischen und über den Salatmix gießen.
- Tortilla auf beiden Seiten ca. 2 Minuten lang braten, dann heraus nehmen.
- Nun Tortilla mit 1 Tl Mayonnaise und 1 Tl Ketchup bestreichen, dann mit Salat, Gemüsestreifen und Fleisch füllen und vor dem Servieren mit Sesam bestreuen.