Zutaten
4 Portionen
1/2 Stück
mittlere Sellerie
3 Stiele
Petersilie
2 Stück
Möhren
2 Stück
Kartoffeln
1 Stück
süße Kartoffel
200 ml
Gemüsebrühe
2 EL
Sahnemeerrettich (oder 100 g Schmand und 2 EL geriebenen Meerrettich)
500 ml
Wasser
200 g
Sahne
2 EL
Butter
Schnittlauch
Salz
Zucker
Kürbiskerne
Zubereitung
- Für die Suppe Zwiebel reiben, das andere Gemüse in Würfel schneiden.
- Alles in Butter in einem Topf dünsten.
- Dann Wasser zugeben und weich kochen lassen.
- Nun Gemüsebrühe und Schmand unterrühren und salzen.
- Sahnemeerrettich mit Schnittlauch mischen, auf die Suppe geben und mit Kürbiskernen dekorieren.