Zutaten
4 Portionen
500 g
Thunfisch im eigene Saft
1 Bund
Frühlingszwiebeln
200 g
Kartoffeln, gekocht
500 g
Erbsen (TK)
40 g
Wasabipaste
1 EL
Butter
2 EL
Semmelbrösel
2
Eier
1
Zitrone
Chilipulver, Salz, Pfeffer
Öl zum Ausbacken
Zubereitung
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Thunfisch gut abtropfen lassen.
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Die Hälfte der Kartoffeln mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Thunfisch und den Semmelbröseln, sowie den fein gehackten Frühlingszwiebeln mischen.
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Die geriebene Schale der Zitrone, sowie den Saft und die Eier dazugeben und kneten. Mit Pfeffer, Salz und Chilipulver abschmecken.
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Kleine Buletten formen und im Fett ausbacken.
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Die Erbsen in heißem Wasser blanchieren. Mit Kartoffeln, Butter, der Wasabipaste und Milch zu einem Püree mixen.
Anrichten. Fertig.