Hühnchen mit der Gewürzmischung einreiben und kalt stellen. Ananas in kleine Würfel schneiden und einzuckern.
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Ananas darin karamellisieren.
Gurke und Avocado schälen und in Würfel schneiden.
Hühnchen in heißem Öl anbraten und bei geschlossenem Pfannendeckel schmoren lassen, bis es gar ist. Mit den Würfeln auf einem Teller anrichten und mit etwas Kresse garnieren.
