Lachs

Gebeizter Lachs auf Wildkräutersalat

Schritte

3

Schwierigkeitsgrad

Leicht

 

  1. Für das Dressing: ⅔ der Himbeeren, Senf, Joghurt, Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Zucker kurz auf voller Stufe in der Küchenmaschine (oder mit Stabmixer) klein mixen.

  2. Salat mit dem Dressing vermengen, geröstete Mandeln auf den Salat geben und den Lachs darauf legen.

  3. Mit den restlichen Himbeeren garnieren.

Als Vorspeise empfehlen wir Feldsalat dazu.
Als Hauptspeise eignet sich Kartoffelpuffer gut als Beilage.

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