Marinierte Maispoularde auf Tomaten-Avocado Salat

Recipe Steps

4

Difficulty Grad

Medium

Zubereitung

  1. Mangopulp oder frische Mangostücke mit 100 ml Olivenöl, 1 TL Salz, hellem Essig, Joghurt und Honig kurz auf voller Stufe mixen.
  2. Maispoularde mit ganzen Knoblauchzehen anbraten und bei 140 °C bei Umluft für 10 Minuten garen.
  3. Cherrytomaten vierteln und mit Avocado Würfeln, grobem Pfeffer, Salz und Olivenöl cremig vermengen.
  4. Die Poularde schräg aufschneiden und auf dem Avocado-Tomaten-Salat anrichten.