Zutaten
4 Portionen
4 Stück
Burrata
2 Stück
Ochsenherztomaten
1 EL
brauner Zucker
1 Handv.
Basilikumblätter
2 EL
Pinienkerne
8 EL
Olivenöl
2 TL
Salz
Pfeffer
4 Stück
Burrata
2 Stück
Ochsenherztomaten
1 EL
brauner Zucker
1 Handv.
Basilikumblätter
2 EL
Pinienkerne
8 EL
Olivenöl
2 TL
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Zubereitung
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Burrata aus der Verpackung zusammen mit der Molke in eine Schüssel geben und für 30 Minuten bei Raumtemperatur liegen lassen.
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Ochsenherztomate in dicke Scheiben schneiden und mit etwas braunem Zucker bestreuen und für 30 Sekunden von jeder Seite angrillen.
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Basilikum mit gerösteten Pinienkernen vermengen.
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Burrata auf gegrillte Tomate setzten, alles etwas salzen und mit Olivenöl nappieren. Basilikum mit Pinienkernen anlegen.