Zutaten
20 Portionen
20
Bagels
60 St.
grüner Spargel
20
Lachsfilets
250 g
Frischkäse
150 g
Friséesalat
Olivenöl
Pfeffer & Salz
20
Bagels
60 St.
grüner Spargel
20
Lachsfilets
250 g
Frischkäse
150 g
Friséesalat
Olivenöl
Pfeffer & Salz
Zubereitung
Zubereitung
- Bagels nach Backanleitung kurz aufbacken.
- Vom grünen Spargel die unteren 2 cm abschneiden, danach das untere Drittel schälen.
- Friséesalat waschen und das innere Gelbe rauszupfen.
- Lachs in ca. 2 cm dicke Scheiben von der Haut tranchieren.
- Spargel und Lachs in einer Grillpfanne mit Olivenöl nacheinander garen und würzen.
- Bagel aufschneiden, mit Frischkäse bestreichen und mit Friséesalat, Lachs und Spargel belegen.