Zutaten
4 Portionen
1
ganzes Weißbrot/ Baguette
5
mittelgroe Fleischtomaten
10 Blätter
Basilikum
2 TL
Oregano
2 TL
gehackter Knoblauch
50 ml
Olivenöl
2 Spritzer
lieblicher Essig
Pfeffer
Zubereitung
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Weißbrot in handflächengroße Stücke schneiden. Im Toaster, Ofen oder Pfanne leicht rösten.
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Fleischtomaten vom Kerngehäuse entfernen und in gleichmäßige Würfel schneiden.
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Mit Salz, Essig, feinen Basilikum Streifen, Pfeffer, Knoblauch und Essig vermengen.
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Für 30 Minuten bei Zimmertemperatur ziehen lassen.
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Olivenöl unterheben.
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Bruschetta-Masse auf dem Röstbrot anrichten.