Langosch mit Sauerrahm & Schnittlauch

Hefe in lauwarmer Milch mit etwas Zucker komplett auflösen.

Mit Mehl und Salz zu einem Teig kneten. Für 30 Minuten, mit einem feuchten Tuch bedeckt bei Zimmertemperatur, gehen lassen.

Sour Cream / Creme Fraiche mit gehacktem Knoblauch und Schnittlauch vermengen.

Teig rund formen und eine Kuhle hineindrücken (siehe Foto).

In heißem Öl bei ca. 165°C frittieren, leicht abkühlen lassen und die Creme in die Kuhle füllen.