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Tiramisu Torte mit Erdbeeren und Eierlikör

Schritte

8

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

12 Stück
2
Biskuitböden
Für die Tiramisu-Masse:
250 g
Erdbeeren
80 ml
Eierlikör
1
Ei
90 g
Zucker
1
Vanilleschote
1 Prise
Salz
Zitronensaft (nach Belieben)
200 g
geschlagene Schlagsahne
4 Blätter
Gelatine
250 g
Quark
250 g
Erdbeeren
1 Packung
Löffelbiskuit

Zubereitung

Zubereitung

  1. Metallring der Springform mit Öl einfetten und auf einen großen Teller/Tortenplatte stellen. Biskuitboden in die Form legen.
  2. Löffelbiskuit bündig an den Rand des Tortenrings stellen.
  3. Ei mit Salz, Vanille und Zitrone schaumig schlagen und die Sahne und den Quark vorsichtig unterrühren.
  4. Gelatine mit dem Eierlikör langsam erhitzen. Anschließend unter die Tiramisu-Creme heben.
  5. Ca. 1/3 der Tiramisu-Creme auf den unteren Biskuitboden streichen und den zweiten Boden auflegen.
  6. Mit der restlichen Creme die Torte bis 2/3 der Höhe des Tortenrings auffüllen.
  7. Die gewaschenen und vom Strunk befreiten Erdbeeren tief in die Tiramisu-Creme stecken, sodass die Erdbeeren noch zu sehen sind.
  8. Anschließend sollte die Torte 2 Stunden im Kühlschrank kalt gestellt werden, damit die Creme fest ist. Die Torte kann dann aus dem Ring vorsichtig, mit einem dünnen Messer, gelöst werden.

 

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