Vegane Florentiner

Name: Vegane Florentiner
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 60 g Mandelblättchen; 60 g kandierte Zitrusschalen (Orange oder Zitrone); 60 g gehackte Nüsse (Pistazien und Mandeln); 30 g Trockenfrüchte (Cranberrys, Sultaninen oder Rosinen); 25 g glasierter Ingwer (fein gehackt); 60 g Ahornsirup; 40 g Puderzucker; 1 TL Maisstärke; 100 g dunkle Schokolade

Gebäck Weihnachtszeit Süßes

Schritte

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

4 Portionen

60 g

Mandelblättchen

60 g

kandierte Zitrusschalen (Orange oder Zitrone)

60 g

gehackte Nüsse (Pistazien und Mandeln)

30 g

Trockenfrüchte (Cranberrys, Sultaninen oder Rosinen)

25 g

glasierter Ingwer (fein gehackt)

60 g

Ahornsirup

40 g

Puderzucker

1 TL

Maisstärke

100 g

dunkle Schokolade

Zubereitung

Rezept drucken

Ofen auf 180°C vorheizen.
Alle Nüsse und Fruchtzutaten mit dem Puderzucker in eine große Rührschüssel geben und verrühren, bis die Masse gleichmäßig bedeckt ist.
Ahornsirup mit Maisstärke und 2 EL Wasser in einem Topf bei niedriger Hitze erwärmen, bis es köchelt. Dabei stetig umrühren. Die Mischung etwas verdicken lassen und anschließend vom Herd nehmen.
Die Trockenmischung in den Topf hinzufügen und verrühren.
Einen Esslöffel der Florentiner-Mischung in einen runden Ausstecher mit einem Durchmesser von 5-7 cm geben und auf Backpapier platzieren. Die Masse kurz verdichten. Den Keksausstecher anheben und vom Teig lösen. Die Kekse sollten ca. 1 cm dick sein und einen Abstand von etwa 2 cm voneinander haben.
Für 11-12 Minuten in den Ofen stellen, bis eine leichte Bräune an den Rändern entsteht.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Währenddessen die Schokolade schmelzen. Dann den Boden der Florentiner darin eintauchen.
Kekse kühl und trocken stellen, damit die Schokolade aushärten kann.

Die Zutaten für dein Lieblingsrezept findest du in deinem Selgros Markt

Hast du Lust bekommen, das Rezept auszuprobieren? Dann nichts wie auf zu Selgros! Dort findest du alle Zutaten für dein Lieblingsrezept, die du zum Nachkochen brauchst. In unseren Märkten findest du erstklassige Produkte, um dieses und andere Rezepte nachzukochen – von frischem Obst und Gemüse über erstklassige Fisch- und Fleischspezialitäten bis hin zu besonderen Zutaten, Gewürzen, Ölen und mehr. Mit einer riesigen Auswahl von mehr als 60.000 Artikeln auf Verkaufsflächen von bis zu 11.000 Quadratmetern decken wir an 36 Standorten in ganz Deutschland den Bedarf von Einzelhändlern, Selbständigen, Freiberuflern, Vereinen, Kleinunternehmern, Gastronomen, Handwerkern und anderen Gewerbetreibenden. Schau dir noch schnell unsere aktuellen Angebote an – es lohnt sich!

Unsere aktuellen Angebote

Viele weitere Rezepte bei Selgros entdecken

Entdecke viele weitere Rezepte bei Selgros: Wir haben für dich eine große Auswahl an Koch-, Back- und Grill-Rezepten zusammengestellt. Hier wirst du garantiert fündig! Du kannst in unserer Rezeptsuche ganz einfach nach Schlagwörtern wie beispielsweise Hauptkomponenten oder bestimmten Zutaten suchen. Oder du lässt dich von unseren Kategorien inspirieren. In unserem Filter findest du alles - von alkoholfreien Cocktails, Burger, Fleischgerichten, Beilagen, Gebäck, Pasta, Salaten bis hin zu vegetarischen Gerichten. Einfach die gewünschte Kategorie anklicken und du kannst aus einer Vielzahl toller Rezepte zum Kochen und Backen auswählen und stöbern.

Zudem findest du hier auch alle Rezepte, die wir in unseren aktuellen Angeboten haben. Ebenso bieten wir saisonale Rezepte wie Spargel- oder Erdbeerrezepte, Grill-Rezepte, Gerichte aus der herbstlichen Küche wie Flammkuchen oder Aufläufe. Unsere Rezeptwelt wird ständig um weitere tolle Gerichte und Kochideen erweitert. Es lohnt sich regelmäßig auf unserer Rezeptseite vorbeizuschauen.

Lass dich von unserer Rezeptvielfalt inspirieren und finde dein neues Lieblingsrezept. Wir wünschen dir viel Spaß beim Entdecken, Stöbern und Nachkochen.

Weitere Rezepte entdecken