Zutaten
4 PortionenZubereitung
Zubereitung
- Tiefgefrorene Himbeeren mit Agavendicksaft aufkochen und etwas reduzieren lassen.
- Durch ein Sieb streichen und kalt stellen.
- Kekse zerbröseln und ein 1-2 cm hoch in Gläser füllen.
- Frischkäse und Quark mit Vanillezucker und Vanillepaste verrühren mit einem Spritzbeutel oder Löffel in die Gläser schichten und kaltstellen.
- Vor dem Servieren die Himbeersauce oben drauf geben und mit frischen Himbeeren und Minze garnieren.
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