Zutaten
4 PortionenZubereitung
Zubereitung
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Weißkohl in feine Streifen schneiden, in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer vermengen und für einen Moment stehen lassen. Das entstandene Wasser abgießen.
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Gurken in 1 cm große Würfel schneiden und Cherrytomaten vierteln.
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Weißkohl, Gurken, Tomaten zusammen mit gehackter Petersilie, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver (geräuchert) und Muskat vermengen.
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Die Wraps mit Ajvar bestreichen und mit der Masse mittig befüllen.
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Wraps eng einschlagen.
TIPP
Falls vorhanden, in einem Kontaktgrill für 30 Sekunden angrillen. Das ergibt leichte Röstaromen und verschließt die Wraps.
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