Zutaten
12 StückZubereitung
Zubereitung
- Backblech (eckig) mit dem Backpapier auslegen oder etwas einfetten.
- Backofen auf 200°C vorheizen. Mehl, Backpulver, Natron und Zucker miteinander vermischen. Sonnenblumenöl und 200 ml Wasser dazugeben
und verrühren. - Zitrone heiß abwaschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Die Hälfte des Zitronensafts und die Zitronenschale unter den
Teig rühren. - Anschließend den Teig auf dem Backblech verteilen und ca. 20 Minuten backen.
- Kuchen auf einen Kuchengitter auskühlen lassen.
- Den restlichen Zitronensaft und den Puderzucker zu einem dickflüssigem Guss anrühren. Eventuell noch etwas Wasser hinzufügen und anschließend
über dem Kuchen verteilen und fest werden lassen.
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