Mehrweg Angebotspflicht

Am 01. Januar 2023 tritt die Mehrweg-Angebotspflicht in Kraft. Damit müssen alle Gastronomiebetriebe in Deutschland ihren Kunden eine Option für Mehrweggeschirr anbieten.

Was das genau für deinen Betrieb bedeutet, haben wir für dich im Folgenden übersichtlich aufbereitet.

FÜR WEN GILT DIE MEHRWEG-ANGEBOTSPFLICHT?

Grundsätzlich sind alle Betriebe, die Speisen und Getränke anbieten, verpflichtet, zusätzlich zu Einwegverpackungen auch eine Mehrweg-Alternative zur Verfügung zu stellen. Für kleinere Betriebe mit bis zu 5 Mitarbeitern und einer Verkaufsfläche von bis zu 80 m² gibt es eine Sonderregelung.

Kleine Betriebe

Die Betriebe sind dazu verpflichtet, Speisen und Getränke auf Wunsch in von Kunden selbst mitgebrachte Behälter zu füllen.

Es besteht keine Pflicht, Mehrwegverpackungen anzubieten. Die folgenden Regeln sind zu beachten:

Der Kunde muss gut sichtbar und lesbar darüber informiert werden, dass Speisen und Getränke in mitgebrachte Behälter abgefüllt werden können.
Der Betrieb hat keine Verantwortung für die Lebensmitteltauglichkeit der Behälter.
Die Hygienebestimmungen und Vorgaben der Lebensmittelsicherheit müssen bei der Befüllung beachtet werden. Weitere Informationen finden Sie hier.

Große Betriebe

Wenn Einwegverpackungen angeboten werden, muss zusätzlich eine Mehrweg-Option bestehen.

Hier sind die folgenden Punkte zu beachten:

Speisen und Getränke in Mehrwegbehältnissen dürfen nicht teurer sein als in der Einwegverpackung.
Mehrwegbecher müssen für alle Angebotsgrößen eines To-Go-Getränks zur Verfügung stehen.
Auf Mehrwegverpackungen darf Pfand erhoben werden.
Es dürfen keine Vergünstigungen jeglicher Art für Speisen und Getränke in Einwegverpackungen angeboten werden.
Der Kunde muss gut sichtbar und lesbar über das Mehrwegangebot informiert werden.
Ausgegebene Mehrwegverpackungen müssen zurückgenommen werden.
Die Hygienebestimmungen zur Ausgabe, Rücknahme und Reinigung der Mehrwegverpackungen müssen beachtet werden. Weitere Informationen finden Sie hier.

WELCHE LÖSUNGEN GIBT ES? KAUF (EIGENANSCHAFFUNG) VS. AUSLEIHE (POOLSYSTEME)

1. Eigenanschaffung

Gastronomen können ein eigenes Mehrwegsystem mit selbst gekauften Kunststoffgefäßen, Glas- oder Keramikgeschirr aufbauen. Hier bietet sich auch ein Mehrweg-Verbundsystem in Partnerschaft mit lokalen Gastronomen an.

Bei der Eigenanschaffung muss darauf geachtet werden, dass die Gefäße folgende Bedingungen erfüllen:

lebensmittelecht
geschmacks- und geruchsneutral
gut schließbar und auslaufsicher
hitzebeständig
leicht zu reinigen
gastrospülmaschinentauglich
stapelbar
robust (damit ist gemeint: bruchsicher und kratzfest)

2. Mehrweg-Poolsysteme

Das Mehrweggeschirr wird von einem Dienstleister in einem Poolsystem bereitgestellt. Dieser Dienstleister ist damit auch der Eigentümer der Behältnisse. Gastronomen können die Mehrwegbehälter gemäß des eigenen Bedarfs auswählen.

Die Ausgabe und Rückgabe des Mehrweggeschirrs erfolgt entweder über ein Pfandsystem oder eine App. Der Vorteil an einem Poolsystem ist, dass die Mehrwegbehältnisse in allen teilnehmenden Betrieben (auch städteübergreifend) zurückgegeben werden können.

Es entfallen die Anschaffungskosten, aber zur Nutzung eines Poolsystems fallen Mitgliedsbeiträge oder Nutzungsentgelte als Kosten an.

RELEVO - UNSER POOLSYSTEM FÜR DICH

Wir haben uns für eine Zusammenarbeit mit Relevo entschieden. Relevo bietet eine nachhaltige, pfandfreie Mehrweg-to-go-Lösung an: Becher, Schalen, Bowls und Boxen aus Qualitätskunststoff sind zu 100 Prozent made in Germany by Ornamin und halten bis zu 1.000 Spülvorgängen stand.

SO FUNKTIONIERT DAS POOLSYSTEM VON RELEVO

1. BEREITSTELLUNG

Du wählst das für dich passende Starterpaket entsprechend deines Bedarfs aus. Das Mehrweggeschirr wird versandkostenfrei geliefert.

2. AUSLEIHE

Du gibst deine Speisen und Getränke im Mehrweggeschirr aus. Gäste scannen mit der Relevo App den QR-Code auf dem ausgegebenen Geschirr und leihen es somit kostenfrei aus.

3. RÜCKGABE

Gäste geben leeres Geschirr durch Scannen des Rückgabe-QR-Codes bei allen Relevo Partnern zurück und beenden damit selbst ihre Ausleihe.

4. REINIGUNG

Das Mehrweggeschirr kann wie dein übriges Geschirr gereinigt und im Anschluss erneut ausgegeben werden. Der Kreislauf schließt sich.

Partnerschaft mit Relevo: So funktioniert's!

Dein Mehrweg-Starterpaket im Großhandel | Relevo

DAS PREISMODELL

1. Preiswerter Einstieg über Starterpakete mit Ausleih-Flatrate
Mit dem Kauf eines Starterpakets kannst du direkt loslegen. Im Starterpaket sind sämtliche Ausleihen der ersten drei – statt regulär zwei – Monate inkludiert. Es entstehen während dieser Zeit keine weiteren Kosten!

2. Einfacher Übergang in monatliche Abrechnung mit fairem Mindestumsatz
Nach Ablauf der drei Monate erfolgt die Rechnungsstellung nach Ausleihen, dabei liegt der monatliche Mindestumsatz bei 10 €/Standort. Ausleihgebühr: Becher 12,5 ct, Schalen 25 ct, Pizza-Box 30 ct.

UNSERE STARTERPAKETE

S - 25 Geschirrsets

Ausleih-Flatrate für 3 Monate

Im Preis inkludiert:

Setup in das Relevosystem
Marketingmaterial (gemäß Informationspflicht)
Digitales Onboarding
Telefonischer Kunden-Support

M - 40 Geschirrsets

Ausleih-Flatrate für 3 Monate

Im Preis inkludiert:

Setup in das Relevosystem
Marketingmaterial (gemäß Informationspflicht)
Digitales Onboarding
Telefonischer Kunden-Support

L - 80 Geschirrsets

Ausleih-Flatrate für 3 Monate

Im Preis inkludiert:

Setup in das Relevosystem
Marketingmaterial (gemäß Informationspflicht)
Digitales Onboarding
Telefonischer Kunden-Support
Persönlicher Ansprechpartner

XL - 200 Geschirrsets

Ausleih-Flatrate für 3 Monate

Im Preis inkludiert:

Setup in das Relevosystem
Marketingmaterial (gemäß Informationspflicht)
Digitales Onboarding
Telefonischer Kunden-Support
Persönlicher Ansprechpartner
Individualisiertes Online-Training

DEINE VORTEILE

Transparente Kosten

Einfacher Einstieg über Starterpakete! Nach Ablauf der ersten drei Monate erfolgt die Rechnungsstellung nach Ausleihen im pay-per-use System.

Einfache Nutzung

Das App-basierte, bargeldlose und pfandfreie System ist einfach in Ihren täglichen Geschäftsablauf zu integrieren.

Hohe Produktqualität

Das Geschirr wird in Deutschland hergestellt und ist spülmaschinen- und mikrowellenfest, bruch- und kratzfest, auslaufsicher und BPA-frei.

LASS DICH BERATEN!

Gerne beraten wir dich zum Thema Mehrweg-Angebotspflicht. Wende dich hierzu an deine(n) Verkaufsberater:in oder in deinem Selgros-Markt.

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