Flammkuchen mit Krabben
Schritte
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zutaten
4 PortionenZubereitung
-
Shrimps abtropfen lassen, Frühlingslauch waschen und in feine Ringe schneiden.
-
Schmand mit Salz würzen und auf dem Boden gleichmäßig verteilen.
-
Mit Shrimps, Knoblauch und den Frühlingslauch belegen.
-
Mit Käse bestreuen und Im vorgeheizten Backofen bei 220 C° auf einem Gitterrost mit Backpapier 10 bis 12 Minuten backen.
Teig selbst machen:
-
Mehl und Hefe sorgfältig in einer Rührschüssel vermischen.
-
Salz, Wasser und Öl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
-
Teig an einem warmen Ort ziehen und aufgehen lassen.
-
Teig auf einer bemehlten Fläche in 4 gleich große Kugeln formen und auf etwa 10 cm Durchmesser ausrollen.
Weitere Flammkuchen Ideen:
Flammkuchen mit frischen Erdbeeren
Flammkuchen mit Aprikose
Fruchtig herbe Kombination aus Aprikose und Roquefort.
Mediterraner Flammkuchen
Die Sommervariante mit Prosciutto und Grana Padano.