
Saisonkalender März/April
Wir nähern uns mit dem Ende des Monats März auch dem Ende der kältesten Jahreszeit. Anfang April heißen wir offiziell den Frühling willkommen. Wir erfreuen uns im letzten Wintermonat an frischem Spinat und knackigen Chicorée. Beide Gemüse sind starke Vitaminlieferanten und machen gute Laune. Mit dem Frühling kommt auch die Vielfalt zurück und wir entdecken wieder die Freude an Bärlauch. Dieses Gemüse regt uns dazu an, wieder raus zu gehen und die ersten Sonnenstrahlen des Frühlings aufzusaugen.