Weihnachten

Warum feiern wir Weihnachten?

Dem christlichen Glauben nach verdanken wir Weihnachten einer ganz besonderen Geburt: Jesus Christus soll am 25. Dezember in einer Krippe in Bethlehem zur Welt gekommen sein. Er gilt als der Mensch gewordene Sohn Gottes. Es dauerte allerdings einige Jahrhunderte, bis man diesen Tag zum Anlass für Feierlichkeiten nahm: Das erste “Christfest” im deutschen Sprachraum soll 813 gefeiert worden sein. Damals fand das Fest ausschließlich in der Kirche statt.
Auch heute noch gehört der Kirchenbesuch für manche Menschen fest in die Reihe der Weihnachtstraditionen. Dem antiken christlichen Kalender zufolge markierte der Sonnenuntergang das Ende eines Tages. Deshalb zählt der Abend des 24. bereits zum darauffolgenden Weihnachtstag und wird als Heiligabend gefeiert.

Inzwischen ist Weihnachten vor allem ein Familienfest mit vielen Traditionen. Einige dieser Traditionen haben ihre Wurzeln in den Bräuchen vorchristlicher Winterfeste: So soll ein heidnischer Brauch Menschen im 19. Jahrhundert dazu inspiriert haben, geschmückte Tannenbäume aufzustellen – was zunächst nur in Deutschland Anklang fand, gehört heute für Familien weltweit zum Fest dazu.
Andere Bräuche dagegen wurden speziell für die Weihnachtszeit erfunden. Dazu gehören beispielsweise der Adventskranz und der Adventskalender.

Abgesehen von einigen weltweit etablierten Traditionen gibt es auch länder- und regionsspezifische Bräuche. Im Rahmen der Internationalisierung kam und kommt es außerdem zu einem regen Austausch der verschiedenen Brauchtümer. Wann und wie gefeiert wird, was auf den Tisch kommt und wie sich bis zur Bescherung die Zeit vertrieben wird, welche Lieder gesungen oder Filme geschaut werden – das ist sogar von Familie zu Familie unterschiedlich. Aber genau das macht Weihnachten so magisch und einzigartig.

Eingepackt: Weihnachtsgeschenke

Weihnachten nehmen viele als Gelegenheit, um anderen mit Geschenken ihre Zuneigung zu zeigen oder sich zu bedanken. Ist der Beschluss, etwas zu schenken, erst einmal gefasst, stellt sich die Frage: "Was schenke ich den Eltern, den Kindern, den besten Freunden, meinem liebsten Arbeitskollegen, dem netten Nachbarn von nebenan und denjenigen, die schon alles haben oder denen, die sich nichts wünschen?”
Vor allem Spielzeug, Schmuck, Haushaltsgeräte und Unterhaltungselektronik stehen alle Jahre wieder auf der Liste der Weihnachtswünsche. Aber auch kleine Aufmerksamkeiten wie Selbstgemachtes bringen große Freude, z.B. ein Pesto, Marmelade oder ein winterliches Früchtebrot aus eigener Herstellung.

Schön verpackt ist schon halb geschenkt! So bleibt bis zuletzt die Spannung groß, was sich unter Packpapier, Schleifenbändern und Klebefilm verbirgt. Die Auswahl an weihnachtlichem Geschenkpapier, Tüten und Schachteln lässt kaum Wünsche offen.
Du kannst aber auch selbst kreativ werden und deine Verpackung individuell gestalten, zum Beispiel mit Kartoffeldruck, Spritztechnik oder Fingerfarbe. Auch kleine Dekoelemente und Anhänger mit Weihnachtsgrüßen geben dem Geschenk ein persönliches Finish.

Wiederverwendbare Materialien sind besonders nachhaltig. Dafür bieten sich neben Geschenktüten und Schachteln zum Beispiel Stoffreste oder Jutesäckchen an. Auch Papier, das ohnehin im Müll landet, wie beispielsweise Zeitungen oder Zeitschriften, kann zur stilvollen Verpackung werden.

Eingedeckt: die Festtafel dekorieren

Ohne Zweifel gehört das Festessen zu den beliebtesten Traditionen. Glühwein, Stollen, Lebkuchen und andere, vor allem süße, Leckereien verwöhnen den Gaumen in der Vorweihnachtszeit. Zum Fest selbst wird dann nochmal ganz besonders aufgetischt und die Festtafel zum Schauplatz kulinarischer Hochgenüsse.
Ob modern oder klassisch, glamourös oder puristisch, prunkvoll oder rustikal – du hast die Wahl! Hier ein paar Tipps für Tischdekoration, die dein Festessen stimmungsvoll in Szene setzt und deine Gäste begeistert:

• Die Basis jeder Festtafel ist ein schönes Tischtuch. Tischdecken aus weißer Baumwolle gelten als der absolute Klassiker. Aber auch Leinen in verschiedenen Farben macht deinen Tisch zum Blickfang. In Kombination mit farbigen Platzsets oder Läufern kannst du außerdem tolle Kontraste erzeugen.
  Achte nur darauf, dass der Stoff nicht zu weit über den Tischrand ragt, damit niemand beim Hinsetzen oder Aufstehen daran hängen bleibt.

• Verwende idealerweise Stoffservietten. Sie wirken weitaus hochwertiger als Papierservietten. Für den formvollendeten Genuss kannst du sie in weihnachtliche Formen falten.

• Auch wenn’s bunt werden soll: Beschränke dich bei der Farbwahl auf maximal drei verschiedene Töne. Die Klassiker sind Tannenbaumgrün, majestätisches Rot und glänzendes Gold. Aber auch Schneeweiß und helles Blau oder Schwarz-Weiß mit Highlights von Gold, Silber oder Kupfer ergeben tolle Kombinationen auf dem Festtisch.

• Kombiniere gekaufte Deko mit natürlichen Materialien wie Holz, Tannenzweigen oder getrockneten Orangenscheiben gespickt mit Nelken. Sie bringen besonders warme (Duft-)Noten auf den Tisch. Die Größe der Dekoration richtet sich nach der Augenhöhe der Gäste: Alle sollten problemlos mit ihrem Gegenüber Sichtkontakt halten können.

• Mit Kerzen auf der Festtafel sorgst du für ein besonders gemütliches Ambiente. Alternativ kannst du mit Lichterketten die richtige Stimmung auf den Tisch bringen.

• Du weißt nicht recht, wo du mit der Deko anfangen sollst? Decke zunächst für deine Gäste ein. Das 1x1 zum Eindecken findest du hier.
  Platziere anschließend das größte Dekoelement oder das, welches das Herzstück deiner Festtafel sein soll. Anschließend kannst du die übrigen Komponenten drumherum arrangieren.

• Weniger ist mehr: Auch wenn die Tischdeko eher opulent ausfallen darf, solltest du  nur so viele Kerzen, Kugeln & Co. platzieren, dass deinen Gästen ausreichend Bewegungsfreiheit bleibt. So kann sich auch das Auge auf das konzentrieren, was wirklich wichtig ist: dein Festessen!

Aufgetischt: Essen fürs Weihnachtsfest

Der Tisch ist gedeckt – doch was kommt nun auf den Teller? Gerade zu Weihnachten zaubern Hobby- und Profiköche ganz besondere Kreationen für Augen und Gaumen.

Zu den beliebtesten Gerichten an Weihnachten gehören:

1. Kartoffelsalat und Würstchen
   Ob mit Essig & Öl, Brühe oder Mayonnaise: Der Vorteil liegt vor allem in der Vorbereitung. Der Kartoffelsalat kann ganz in Ruhe einige Stunden ziehen; währenddessen bleibt Zeit für Entspannung oder letzte Erledigungen.

2. Wild- oder Geflügelbraten
   Wildschwein, Hirsch, Ente und Gans stehen an Weihnachten ganz hoch im Kurs. Den Großteil der Arbeit übernimmt der Ofen, trotzdem solltest du den Braten im Blick behalten. Serviert wird das Fleisch gerne mit Klößen und Rotkohl.

3. Raclette und Fondue
   Hier kommt garantiert jeder auf den Geschmack: Beide Gerichte machen die Zubereitung zur Sache der Gäste, die ganz nach Belieben wählen können, was in den Topf bzw. ins Pfännchen kommt. Fondue und Raclette sind sehr variabel, gesellig und perfekt, wenn das Essen gerne etwas länger dauern darf.

4. Bratapfel
   Äpfel, Marzipan und Nüsse frisch aus dem Ofen: fertig ist eine wunderbare süße Kombination, die jedes Weihnachtsmenü komplettiert. Das Rezept findest du übrigens hier: Bratapfel mit Marzipan-Nuss-Füllung
    

Möchtest du dieses Jahr etwas Neues auf den Tisch bringen? Dann haben wir zum Abschluss unseres Weihnachts-Beitrags ein paar Rezeptideen für ein köstliches Festessen:

Vorspeise
F(r)isch voraus: Lachs-Carpaccio
Festlicher Farbtupfer: Wurzelsuppe mit Rote Beete

Hauptgang
Erobert flugs den Gaumen: Gänsebrust mit Cranberrysauce & Kürbisgnocchi
Runde Sache: Rote Bete Knödel mit Maronenfüllung

Dessert
Cremig und knusprig: Rotweinbirnen mit Maronen Zimt-Eis & Crumble
Klassiker mit neuem Glanz: Maronen-Tiramisu