Pumpernickel Bruschetta mit Cherry Tomaten | Avocado | Basilikumsamen

Zutaten:
2 St. Mestemacher GOURMET-PUMPERN.ROLL.250G
2 EL Olivenöl
250 g Cherry Tomaten
2 Stück Avocado
½ TL gehackter Knoblauch
1 TL Basilikumsamen
1 TL Steinsalz
Schwarzer Pfeffer grob oder fein nach Bedarf

Zubereitung:
Tomaten würfeln. Avocado in ähnlich große Würfel schneiden und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer,
Knoblauch und Basilikum Salat vermengen. Ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Pumpernickelscheiben in einer Pfanne leicht anrösten und während sie noch lauwarm sind, die
Bruschetta Masse darauf anrichten.